Oliu di Chili Piccante à l'ingrossu, Oliu d'Estrattu di Chili, Oliu di Chili di Culore Rossu per Cundisce l'Alimenti
L'oliu di chili hè una preparazione pupulare dioliu vegetalechì hè statu infusu cù peperoncini. I peperoncini sò u fruttu (tipicamente seccu) di e piante in uCapsicumgenaru, è mentre chì sti peperoni sò uriginarii di u Messicu, questu oliu hè avà dispunibule in u mondu sanu, è diverse varietà di peperoncini sò cultivate in i paesi di tuttu u mondu. Ancu s'ellu hè più cumunamente adupratu in applicazioni culinarie, spessu in i paesi è in a cucina asiatica, l'oliu di peperoncino pò ancu esse adupratu per una vasta gamma di cundizioni mediche, per via di i so putenti effetti antioxidanti è antiinflamatori. I peperoncini sò ricchi di l'ingredientu attivucapsaicina, chì pò avè un impattu prufondu nant'à u corpu. Inoltre, questu oliu hà tracce divitamina Cèvitamina A, è ancu certi antioxidanti chjave è acidi grassi benefichi.





