Estrattu di vaniglia
Ùn hè micca cusì faciule di creàestrattu di vaniglia, soprattuttu paragunatu à altri tipi d'olii essenziali. Hè impussibile d'estrae l'aspetti aromatichi di a bacca di vaniglia per via di un prucessu meccanicu o di distillazione. Invece, a vaniglia hè estratta da e bacche aduprendu una mistura d'alcol (tipicamente etilicu) è acqua.
Ma prima di pudè fà questu, i baccelli chì cuntenenu i baccelli di vaniglia devenu esse sottumessi à un prucessu di stagionatura chì dura circa 3-4 mesi. Questu permette a propagazione di quantità più grande di vanillina, u cumpostu organicu rispunsevule di l'aroma iconicu di a vaniglia.
Dopu à a fine di a stagionatura, u prucessu d'estrazione cuntinueghja per mesi prima chì a mistura sia invechjata abbastanza per avè estrattu quellu aroma distintivu di vaniglia. Per ottene u gradu ottimale d'estrazione di vanillina, i baccelli di vaniglia devenu esse lasciati in questa mistura etilica/acqua per un certu numeru di mesi.
Ma per ottene tali tempi di risposta, avete bisognu di a capacità di moderà e cundizioni ambientali in un modu chì solu i pruduttori à grande scala sò capaci di fà. L'estrattu di vaniglia fattu in casa, invece, pò piglià finu à un annu sanu per esse pruduttu. Hè dunque assai più faciule cumprà lu chè fà lu da sè in casa.
Oleoresina di vaniglia
Benchì l'oleoresina di vaniglia ùn sia micca veramente un oliu essenziale, hè spessu aduprata cum'è tale. L'oleoresina di vaniglia hè fatta eliminendu u solvente da l'estrattu di vaniglia. Hè più densa chè un oliu essenziale tipicu è hè una opzione più ecunomica chì hè spessu aghjunta à i prudutti di cura persunale.
Infusione d'oliu di vaniglia
Stu prucessu implica l'immersione di a bacca di vaniglia secca è fermentata cù un oliu neutru cum'è l'oliu di vinaccioli o l'oliu di mandorle, chì sò perfetti per estrarre l'attributi aromatichi di a vaniglia. U prucessu di fermentazione è asciugatura crea enzimi naturali chì sò rispunsevuli di u riccu sapore è aroma di a vanillina.
Ci sò dui aspetti fantastichi di l'infusione d'oliu di vaniglia chì a distinguenu da l'estrattu di vaniglia. Prima, questu tipu d'oliu di vaniglia hè ideale per l'usu nantu à a pelle è pò esse aghjuntu à i prudutti di bellezza. L'estrattu di vaniglia, invece, deve esse adupratu solu per a deodorazione, i prudutti di bellezza è a cucina. Siconda, l'infusione d'oliu di vaniglia pò esse fatta relativamente facilmente in casa è richiede assai menu tempu per esse prodotta.
Per fà a vostra propria infusione d'oliu di vaniglia fatta in casa, pudete cumincià per piglià qualchi baccelli di vaniglia è taglialli in piccule sezioni. Dopu, mettite questi pezzi in un vasu è riempitelu cù u vostru oliu neutru preferitu. Dopu, pudete apre u coperchio di quellu vasu è lascià a mistura infusa per circa trè settimane (più tempu hè megliu). Dopu chì hè stata infusa, pudete versà a suluzione attraversu un setacciu è in un vasu frescu.
L'infusione d'oliu risultante pò esse aduprata per una quantità d'applicazioni. Aggiuntu à i prudutti di bellezza, l'oliu darà à i vostri articuli di toilette fatti in casa un stupendu prufume di vaniglia. Ancu una volta, sè vo circate oliu essenziale di vaniglia per a cura di a pelle, questu hè quellu chì duvete aduprà. Pudete ancu aduprà u metudu di l'infusione per creà oliu di bagnu di vaniglia, è questu hè u modu perfettu per rende i vostri bagni più lussuosi.
Assoluta di vaniglia
Mentre chì nè questu nè unu di i tipi di derivati di vaniglia sopra citati ùn si adattanu à a fattura cum'è un veru oliu essenziale per sè stessu, l'assoluta di vaniglia hè a cosa più vicina. L'olii essenziali tipici saranu prudutti per distillazione à vapore, mentre chì l'assoluta di vaniglia richiede invece l'applicazione di un solvente.
U metudu d'estrazione cù solvente hè un prucessu in duie tappe chì richiede inizialmente l'applicazione di un solvente non polare per estrarre l'oleoresina di vaniglia da l'estrattu di vaniglia. Unu di i solventi più cumuni utilizati durante sta tappa hè u benzene. Un solvente polare serà tandu utilizatu per estrarre l'assoluta di vaniglia da l'oleoresina di vaniglia. Questu implicherà tipicamente l'usu di etanolu.
L'assoluta di vaniglia hè incredibilmente putente è sicuramente micca comestibile. Ùn viderete micca questu oliu di vaniglia in i prudutti per a pelle. Invece, viderete l'assoluta di vaniglia aduprata in i prufumi. A so funzione primaria in prufumeria hè quella di ghjucà u rolu di una nota di basa. U so aroma dolce hè incredibilmente efficace per unisce i prufumi più acuti in e miscele fiurali.
Estrattu di vaniglia di diossidu di carbonu
À u cuntrariu di i prudutti di vaniglia citati sopra, questu hè un veru oliu essenziale. Hè estrattu per via di l'applicazione di CO₂ à alta pressione cum'è solvente. Ciò chì face di u diossidu di carbonu un solvente efficace hè u fattu chì pò esse cumpletamente eliminatu da a mistura una volta chì l'estrazione hè cumpletata, restituendulu à a so forma gassosa.
L'estrattu di vaniglia CO₂ hè fattu cumprimendu e baccelli di vaniglia cù diossidu di carbonu in un cuntainer d'acciaiu inox. U diossidu di carbonu chì entra in u cuntainer diventerà tandu pressurizatu è si trasformerà in un liquidu. In questu statu, u diossidu di carbonu hè capace di estrarre l'oliu chì si trova in e baccelli di vaniglia. U cuntainer pò tandu esse depressurizatu è vultatu à a so forma gassosa. Ciò chì vi resta hè un oliu essenziale di vaniglia incredibilmente putente.
