Perilla

Nome(i) scientificu(i): Perilla frutescens (L.) Britt.
Nomi cumuni: Aka-jiso (perilla rossa), Ao-jiso (perilla verde), pianta di bistecca, basilico cinese, Dlggae, perilla coreana, Nga-Mon, Perilla, menta Perilla, menta viola, perilla viola, Shiso, coleus selvatico, Zisu

Revisione medicada Drugs.com. Ultima aghjurnazione u 1 di nuvembre di u 2022.

Panoramica Clinica

Usu

E foglie di perilla sò state aduprate per trattà una varietà di cundizioni in a medicina cinese, cum'è guarnizione in a cucina asiatica, è cum'è un pussibule antidotu à l'avvelenamentu alimentariu. L'estratti di foglie anu dimustratu proprietà antioxidanti, antiallergiche, antiinflamatorie, antidepressive, gastrointestinali è dermatologiche. Tuttavia, mancanu dati di studii clinichi per raccomandà l'usu di a perilla per qualsiasi indicazione.

Dosaggio

I dati di i studii clinichi mancanu per sustene e raccomandazioni di dosaggio specifiche. Diverse preparazioni è schemi di dosaggio sò stati studiati in studii clinichi. Vede l'indicazioni specifiche in a sezione Usi è Farmacologia.

Contraindicazioni

E contraindicazioni ùn sò state identificate.

Gravidanza/Allattamentu

Evitate l'usu. L'infurmazioni riguardanti a sicurezza è l'efficacia durante a gravidanza è l'allattamentu sò mancanti.

Interazzione

Nimu hè ben documentatu.

Reazzioni Avverse

L'oliu di perilla pò causà dermatite.

Tossicologia

Nisuna data.

Famiglia Scientifica

• Lamiaceae (menta)

Botanica

A perilla hè una pianta erbacea annuale originaria di l'Asia orientale è naturalizzata in u sudeste di i Stati Uniti, in particulare in i boschi semi-ombreggiati è umidi. A pianta hà steli quadrati di culore viola scuru è foglie rossu-violaceu. E foglie sò ovate, pelose è petiolate, cù bordi arruffati o arricciati; alcune foglie rosse assai grande ricordanu una fetta di carne di manzo cruda, da quì u nome cumunu "pianta di bistecca di manzo". Picculi fiori tubulari sò purtati nantu à longhe spighe chì nascenu da l'ascelle di e foglie trà lugliu è uttrovi. A pianta hà una forte fragranza à volte descritta cum'è di menta.Duca 2002,USDA 2022)

Storia

E foglie è i graneddi di perilla sò largamente cunsumati in Asia. In Giappone, e foglie di perilla (chjamate "soia") sò aduprate cum'è guarnizione nantu à i piatti di pesce crudu, servendu sia cum'è aromatizante sia cum'è antidotu à una pussibile intossicazione alimentaria. I graneddi sò spremuti per pruduce oliu comestibile chì hè adupratu in i prucessi di fabricazione cummerciale per vernici, tinture è inchiostri. E foglie secche anu parechje applicazioni in a medicina erboristica cinese, cumprese u trattamentu di e cundizioni respiratorie (per esempiu, asma, tosse, raffreddori), cum'è antispasmodicu, per induce a sudazione, per calmà a nausea è per alleviare l'ictus.

Chimica

E foglie di perilla producenu circa u 0,2% di un oliu essenziale delicatamente fragrante chì varia assai in cumpusizione è include idrocarburi, alcooli, aldeidi, chetoni è furani. I semi anu un cuntenutu fissu d'oliu di circa u 40%, cù una grande proporzione d'acidi grassi insaturi, principalmente l'acidu alfa-linolenicu. A pianta cuntene ancu pseudotannini è antioxidanti tipici di a famiglia di a menta. Un pigmentu antocianinu, u cloruru di perillanina, hè rispunsevule di a culurazione rossu-viola di alcune cultivar. Parechji chemotipi diversi sò stati identificati. In u chemotipu più frequentemente cultivatu, u cumpunente principale hè a perillaldeide, cù quantità più chjuche di limonene, linalolo, beta-cariofillene, mentolo, alfa-pinene, perillene è elemicina. L'ossima di l'aldeide di perilla (perillartina) hè stata signalata per esse 2.000 volte più dolce di u zuccheru è hè aduprata cum'è edulcorante artificiale in Giappone. Altri cumposti di pussibule interessu cummerciale includenu u citrale, un cumpostu piacevolmente prufumatu di limone; rosefuranu, adupratu in l'industria di i prufumi; è fenilpropanoidi simplici di valore per l'industria farmaceutica. L'acidi rosmarinichi, ferulichi, caffeichi è tormentichi è a luteolina, l'apigenina è a catechina sò stati ancu isolati da a perilla, è ancu i policosanoli à catena longa d'interessu per l'aggregazione piastrinica. Un altu cuntenutu di miristina rende certi chemotipi tossichi; i chetoni (per esempiu, u chetone di perilla, l'isoegomaketone) truvati in altri chemotipi sò pneumotossine putenti. A cromatografia liquida à alte prestazioni, a gas è a cromatografia à stratu sottile sò state tutte aduprate per identificà i custituenti chimichi.