Cum'è l'oliu d'aliva, l'oliu d'avocado hè un liquidu ottenutu da pressu un fruttu crudu. Mentre chì l'oliu d'aliva hè pruduciutu da a pressa di l'alivi freschi, l'oliu d'avocado hè pruduttu da a pressa di u fruttu frescu di l'avocado. L'oliu d'avocado vene in duie varietà principali: raffinatu è micca raffinatu. A versione unrefined hè megliu perchè hè pressatu in friddu è conserva più nutrienti è sapori. L'avocado è l'oliu d'aliva sò ricchi di grassu bonu è grande per a cucina, i cusmetichi è più.
Comparazione di nutrienti: Oliu d'Avocado versus Oliu d'Oliva
Per quelli chì cercanu olii sani in tuttu, avemu una grande nutizia per voi. L'oliu d'aliva è l'oliu d'avocado sò cunsiderate grassi boni è sò una excelente fonte di acidi grassi monoinsaturati, chì ponu aiutà à migliurà a salute di u core. Per d 'altra banda, l'oliu d'aliva hè un pocu più nutritivu in tuttu perchè cuntene più potasio, calciu, ferru è vitamini.
Inoltre, l'avocado è l'olii d'oliva sò eccellenti fonti di antioxidanti, chì ponu aiutà u vostru corpu à prutege da i danni causati da u stress oxidativu. Questu pò aiutà à salvà da u cancer, e malatie cardiache è altre malatie. A bona nova hè chì i dui olii cuntenenu una alta concentrazione di antioxidanti.
Eccu un paragone nutrizionale trà l'oliu d'oliva è l'oliu d'avocado, cù dati furniti da u USDA. Innota chì l'USDA ùn informa micca u cuntenutu di vitamina E di l'oliu d'oliu, forsi perchè hè cusì bassu per cucchiara. Tuttavia, i studii mostranu chì a vitamina E hè più altu in l'oliu d'aliva è chì hè riscaldatu assai più rapidamente in l'oliu d'avocado chì in l'oliu d'oliva.
Chì ci hè u gustu?
Quandu avete aduprà sti olii per a cucina, avete bisognu di pensà à u gustu. L'oliu d'aliva hè ben cunnisciutu per u so prufilu di gustu lisu è versatile chì và cù quasi tuttu. Frescu, nutty è piacevule, l'oliu d'aliva pò veste ogni tipu d'alimenti, da i vegetali freschi di u giardinu à e carni cori. L'oliu d'avocado porta un sapore d'avocado più grassu è dolce, per quessa ùn pò micca esse ghjustu per ogni usu.
A megliu opzione per a cucina
Contrariamente à a credenza populari, l'oliu d'aliva hè relativamente stabile à u focu altu è hè bonu per cocchi per a maiò parte di i prughjetti di frittura. U nostru vanta un puntu di fumu di più di 400 gradi F (nota chì l'oliu d'aliva più frescu avarà un puntu di fumu più altu), chì face bè per a cucina. Leghjite a nostra guida per frittura cù l'oliu d'oliva per più infurmazione. Dittu questu, u puntu di fumu di l'oliu d'avocado raffinatu hè ligeramente più altu à 520 gradi F, cusì e duie sò grandi opzioni quandu vulete purtà u calore.
Wendy
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Tempu di post: 21-aug-2024