Sicondu a mitulugia greca, a dea Atena hà offertu à a Grecia u rigalu di l'alivu, chì i Grechi anu preferitu à l'offerta di Poseidone, chì era una surgente d'acqua salata chì sgorgava da una scogliera. Credendu chìOliu d'alivaera essenziale, anu cuminciatu à aduprà in e so pratiche religiose è ancu per scopi culinarii, cosmetici, farmaceutici è di illuminazione. L'oliu d'aliva è l'ulivu sò menzionati pupularmente in tutte e scritture religiose è sò spessu simbolichi di benedizioni divine, pace è scuse, da quì l'espressione "stende un ramu d'alivu" cum'è un modu per trasmette u desideriu di una tregua. U simbulu interculturale rapprisenta ancu bellezza, forza è prosperità.
Cù una durata di vita finu à 400 anni, l'alivu hè statu veneratu in a regione mediterranea per seculi. Ancu s'ellu ùn hè chjaru induve hè urighjinariu, si crede chì a so cultura hà cuminciatu in Creta è in altre isule greche intornu à u 5000 a.C.; tuttavia, u cunsensu generale hè chì hè urighjinariu di u Vicinu Oriente è, cù l'aiutu di e civiltà egiziana, fenicia, greca è rumana, a so crescita si hè sparsa à punente versu u Mari Mediterraniu.
In i seculi XV è XVI, l'ulivi sò stati introdutti in Occidente da esploratori spagnoli è portoghesi. À a fine di u seculu XVIII, l'uliveti sò stati stabiliti in California da missionarii francescani; tuttavia, i paesi chì circundanu u Mari Mediterraniu, cù i so climi miti è i terreni ideali, continuanu à esse e migliori zone per cultivà l'ulivi. I paesi fora di u Mediterraniu chì sò i principali pruduttori d'oliu vettore d'aliva includenu l'Argentina, u Cile, u Sud-Ovest di i Stati Uniti, u Sudafrica, l'Australia è a Nova Zelanda.
Chjamatu "oru liquidu" da u pueta grecu Omeru,Oliu d'alivaera cusì rispettatu chì a taglià l'ulivi era punibile cù a morte, secondu e Leggi Greche di Solone di u VI è VII seculu a.C. Essendu assai apprezzati, l'uliveti di u rè David è i so magazzini d'oliu d'oliva eranu guardati 24 ore à ghjornu. Mentre l'Imperu Rumanu si allargava in tutta a regione mediterranea, l'oliu d'oliva hè diventatu un articulu di cummerciu maiò, purtendu u mondu anticu à sperimentà un prugressu senza precedenti in u cummerciu. Sicondu i racconti storichi di Plinio u Vechju, à u I seculu d.C. l'Italia avia "un eccellente oliu d'oliva à prezzi ragionevuli - u megliu di u Mediterraniu".
I Rumani utilizavanu l'oliu d'aliva cum'è idratante per u corpu dopu u bagnu è davanu rigali diOliu d'alivaper e celebrazioni. Anu sviluppatu u metudu di estrazione di l'oliu d'aliva à vite, chì cuntinueghja à esse adupratu in certe parte di u mondu. I Spartani è ancu altri Grechi si idratanu cù l'oliu d'aliva in e palestre, per accentuà e forme musculari di i so corpi. L'atleti grechi ricevenu ancu massaggi chì utilizavanu l'oliu vettore d'aliva, postu chì evitava e ferite sportive, liberava a tensione musculare è riduceva l'accumulazione di acidu latticu. L'Egiziani l'utilizavanu cum'è agente antibattericu, detergente è idratante per a pelle.
Si crede chì u cuntributu significativu di l'alivu hè evidente in u so nome grecu, chì si pensa chì sia pigliatu in prestitu da a parola semitica-fenicia "el'yon" chì significa "superiore". Questu era un termine adupratu in tutte e rete cummerciali, assai prubabilmente quandu si paragunava l'oliu d'aliva à altri grassi vegetali o animali dispunibili à l'epica.
Wendy
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Data di publicazione: 12 di lugliu di u 2025