L'oliu di coccu hè pruduttu in i paesi di l'Asia Sudueste. In più di esse usatu cum'è oliu comestible, l'oliu di coccu pò ancu esse usatu per a cura di i capelli è di a pelle, a pulizia di macchie d'oliu è u trattamentu di u mal di denti. L'oliu di coccu cuntene più di 50% l'acidu lauricu, chì esiste solu in u latte maternale è uni pochi di alimenti in natura. Hè benefica per u corpu umanu, ma micca dannusu, per quessa hè chjamatu "l'oliu più sanu di a terra".

Classificazione di l'oliu di coccu?

Sicondu i diversi metudi di preparazione è materie prime, l'oliu di coccu pò esse divisu à pocu pressu in oliu di coccu crudo, oliu di coccu raffinatu, oliu di coccu fraccionatu è oliu di coccu vergine.

A maiò parte di l'oliu di coconut comestible chì cumpramu hè l'oliu di coconut virgin, fattu da carne fresca di coconut, chì conserva a maiò parte di i nutrienti, hà una fragranza di coconut debule, è hè solidu quandu si cundensa.

Oliu di coccu raffinatu: cumunimenti usatu in additivi alimentarii industriali

Valore nutrizionale di l'oliu di coccu

1. L'acidu lauricu: U cuntenutu di l'acidu lauricu in l'oliu di coconut hè 45-52%, chì pò rinfurzà l'immunità di u corpu umanu assai bè. L'acidu lauricu in a formula infantile vene da l'oliu di coccu
2. L'acidi grassi di a catena media: L'acidi grassi di a catena media in l'oliu di coccu sò più facilmente assorbiti da u corpu, chì ponu accelerà u metabolismu è riduce l'accumulazione di grassu.