Chì ghjè l'oliu di coccu?
L'oliu di coccu hè pruduttu in i paesi di l'Asia sudorientale. In più di esse adupratu cum'è oliu comestibile, l'oliu di coccu pò ancu esse adupratu per a cura di i capelli è di a pelle, per pulisce e macchie d'oliu è per trattà u mal di denti. L'oliu di coccu cuntene più di u 50% d'acidu lauricu, chì esiste solu in u latte maternu è in uni pochi d'alimenti in natura. Hè beneficu per u corpu umanu ma micca dannusu, dunque hè chjamatu "l'oliu u più sanu di a terra".
Classificazione di l'oliu di noce di coccu?
Sicondu i sfarenti metudi di preparazione è e materie prime, l'oliu di coccu pò esse divisu grossolanamente in oliu di coccu crudu, oliu di coccu raffinatu, oliu di coccu frazionatu è oliu di coccu vergine.
A maiò parte di l'oliu di coccu comestibile chì cumpremu hè oliu di coccu vergine, fattu da polpa di coccu fresca, chì conserva a maiò parte di i nutrienti, hà una debule fragranza di coccu, è hè solidu quandu hè condensatu.
Oliu di coccu raffinatu: cumunimenti adupratu in additivi alimentari industriali
Valore Nutrizionale di l'Oliu di Coccu
1. Acidu lauricu: U cuntenutu di l'acidu lauricu in l'oliu di coccu hè 45-52%, ciò chì pò rinfurzà assai bè l'immunità di u corpu umanu. L'acidu lauricu in a formula per i zitelli vene da l'oliu di coccu.
2. Acidi grassi à catena media: L'acidi grassi à catena media in l'oliu di coccu sò più facilmente assorbiti da u corpu, ciò chì pò accelerà u metabolismu è riduce l'accumulazione di grassu.
Data di publicazione: 12 dicembre 2022