Mustarda in polvere di wasabi Oliu di wasabi puru Prezzu di u wasabi

breve descrizzione:

Hè vera chì u veru wasabi furnisce una varietà di benefici per a salute, ma cumu sapete chì manghjate a cosa vera? Hè interessante nutà chì questu superalimentu asiaticu chì avete manghjatu puderia esse in realtà un falsu. Invece, hè probabilmente un bon sustitutu chì cunteneradice di rafano, mustarda è un pocu di culore alimentariu. Ancu in Giappone, induve hè derivatu, ottene a vera cosa pò esse una sfida.

Hè ancu cumunu di vede u rafanu europeu cum'è rimpiazzamentu di u wasabi in parechji piatti culinarii. Perchè ? Uni pochi di ragioni portanu à questu. Una hè chì u rafanu furnisce sempre quellu vapore nasale, ancu s'ellu hè tenutu tutta a notte, mentre chì l'acidità di u veru wasabi dura solu circa 15 minuti. Hè per quessa chì hè megliu grattà lu quandu ne avete bisognu. Idealmente, averiate u vostru rizoma è a vostra propria grattugia in un ristorante per ottene lu u più frescu pussibule.

U sapore hè assai influenzatu da a finezza di a so grattazione. Tradizionalmente, u megliu modu per grattà u wasabi hè di utilizà una grattugia à pelle di squalu, chjamata oroshi, chì s'assumiglia à a carta vetrata fina.

Dunque, perchè ci hè a pussibilità di rinuncià à u wasabi ? Offre sfide per via di a difficultà di u so prucessu di cultura. Per via di questu, alcune cumpagnie optanu per a crescita è a pruduzzione aduprendu serre. Producenu è vendenu rizomi di wasabi freschi è liofilizzati, vasetti è tubi di pasta, polvere è altri wasabi.cundimentiaromatizatu cù wasabi. Per tutti l'amatori di sushi, pudete esse capace di ottene a vera cosa prestu.

Allora, cumu sapete s'è vo avete un veru wasabi ? Benintesa, pudete fà una piccula ricerca è dumandà s'è vo circate un veru menu di wasabi. U veru wasabi hè cunnisciutu cum'èSawa wasabi,è di solitu hè trattatu cum'è una delicatezza. Hà ancu un sapore più erbaceu chè u rafanu, è mentre hè piccante, ùn hà micca u retrogustu persistente è brusgiante à quale pudete esse abituatu cù l'impostore. Hà un sapore più lisciu, più pulitu, più frescu è più vegetale o terrosu chè u rafanu.

Perchè manghjemu wasabi cù u sushi ? Hè destinatu à accentuà u gustu delicatu di u pesciu. U gustu di u veru wasabi migliora u gustu di u sushi, mentre chì certi sustenenu chì u gustu di u "falsu wasabi" hè in realtà troppu forte per u pesciu delicatu è sopraffà u sushi. Ùn averesti micca quella sensazione di "a mo bocca hè in focu" da a cosa vera.

Prezzu FOB:US $0.5 - 9,999 / Pezzu

Quantità minima d'ordine:100 Pezzi / Pezzi

Capacità di furnimentu:10000 Pezzi / Pezzi per mese

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U veru wasabi vene da u gambu simile à una radica, o rizoma - chì hè simile à a cunsistenza di u zenzeru frescu - scientificamente cunnisciutu cum'èWasabia japonica.Face parte di uCruciferefamiglia è un parente di piante cum'è u cavulu, u cavolfiore, u broccoli, u rafanu è e foglie di senape.

U wasabi hè generalmente cultivatu in Giappone, è qualchì volta hè chjamatu rafano giapponese. Hà un sapore estremamente forte è stimulante chì hè accumpagnatu da una sensazione di brusgiatura. I custituenti pungenti di u wasabi venenu da l'isotiocianatu di allile (AITC), chì hè cunnisciutu cum'èoliu di mustardaè derivatu da ligumi cruciferi. L'AITC si forma in wasabi subitu dopu chì a radica hè grattugiata assai finamente, quandu un glucosinolatu in wasabireagisce cù l'enzima mirosinasi.

A pianta di wasabi cresce naturalmente longu i letti di i fiumi in e valle di muntagna di u Giappone. Cultivà u wasabi hè difficiule, hè per quessa chì u veru wasabi hè difficiule da truvà in i ristoranti. U wasabi salvaticu prospera solu in certe zone di u Giappone, ma i agricultori in altri lochi, cumpresi i Stati Uniti, anu fattu un sforzu per creà e cundizioni ambientali perfette per a pianta.