breve descrizzione:
Estrattu di vanigliahè largamente adupratu in a pasticceria cummerciale è domestica, a fabricazione di prufumi èaromaterapia, ma assai persone ùn si rendenu contu di a varietà di benefici per a salute chì derivanu da l'usu di l'oliu di vaniglia, ancu s'ellu ùn hè micca tecnicamente un oliu essenziale. Internamente, l'oliu di vaniglia puru cumbatte l'inflammazione, funziona cum'è antidepressivu è cuntene alti livelli di antioxidanti, impedendu a crescita di e cellule cancerose.
Hè statu pruvatu chì cumbatte l'infezioni è e malatie causate da l'ossidazione è l'inflammazione. L'oliu di vaniglia prumove ancu a salute di a pelle è di i capelli, allevia u dolore musculare è i crampi, èequilibra l'ormoni naturalmentePer millaie d'anni, hè statu adupratu da omi è donne chì luttano cù a perdita di libido, l'ansietà è a pressione alta.
L'oliu di vaniglia hè derivatu daVaniglia planifolia, una spezia nativa di a famiglia Orchidaceae. A parola spagnola per vaniglia hèvaina, chì hè simplicemente traduttu cum'è "picculu baccellu". Sò stati l'esploratori spagnoli chì sò ghjunti nantu à a costa di u Golfu di u Messicu à u principiu di u XVI seculu chì anu datu à a vaniglia u so nome attuale.
Infurmazioni Nutriziunali di l'Oliu di Vaniglia
A vaniglia cresce cum'è una vigna chì s'arrampica annantu à un arburu o una struttura esistente. Quandu hè lasciata sola, a vigna cresce finu à induve u sustegnu a permette. Ancu s'ella hè nativa di u Messicu, hè oghje largamente cultivata in tutti i tropichi. L'Indonesia è u Madagascar sò i più grandi pruduttori di u mondu.
I baccelli di semi di vaniglia sò circa un terzu di un pollice per sei pollici è un culore rossu brunastru à neru quandu sò maturi. Dentru à i baccelli ci hè un liquidu oliu pienu di picculi semi.
U fiore di vaniglia (chì hè un bellu fiore giallu chì s'assumiglia à un'orchidea) produce un fruttu, ma dura solu un ghjornu, dunque i cultivatori devenu ispezionà i fiori ogni ghjornu. U fruttu hè una capsula di sementi chì, quandu hè lasciata nantu à a pianta, matura è si apre. Mentre si secca, i cumposti cristallizanu, liberendu u so odore distintivu di vaniglia. Sia i baccelli sia i semi di vaniglia sò aduprati per cucinà.
Hè statu dimustratu chì i grani di vaniglia cuntenenu più di 200 cumposti, chì ponu varià in cuncentrazione secondu a regione induve i grani sò raccolti. Parechji cumposti, cumpresi a vanillina, a p-idrossibenzaldeide, u guaiacolu è l'alcol d'anice, sò stati trovati impurtanti per u prufilu aromaticu di a vaniglia.
Un studiu publicatu in uRivista di Scienze Alimentarianu trovu chì i cumposti i più impurtanti rispunsevuli di a differenziazione trà a varietà di baccelli di vaniglia eranu a vanillina, l'alcolu d'anisu, u 4-metilguaiacol, a p-idrossibenzaldeide/trimetilpirazina, u p-cresolu/anisolu, u guaiacol, l'acidu isovalericu è l'acidu aceticu.1)
8 Benefici per a Salute di l'Oliu di Vaniglia
1. Contene proprietà antioxidanti
E proprietà antioxidanti di l'oliu di vaniglia pruteggenu u corpu da l'usura neutralizendu i radicali liberi. L'antioxidanti sò sustanze chì aiutanu à prevene certi tipi di danni cellulari, in particulare quelli causati da l'ossidazione. L'ossidazione hè una di e cause principali di a maiò parte di i nostri prublemi di salute è di e nostre malatie. Porta à a furmazione di radicali liberi, chì sò assai periculosi per i tessuti di u corpu è sò stati culligati à u cancru è à l'invecchiamentu prematuru.
Alimenti ricchi d'antiossidantiè e piante sò valutate per via di u puntu ORAC (capacità d'assorbimentu di i radicali di l'ossigenu), chì verifica u putere di una sustanza per assorbe è eliminà i radicali liberi. A spezia di vaniglia secca hè valutata à un incredibile 122.400Valore ORACUn studiu publicatu in uRivista di Chimica Agricola è Alimentarehà nutatu chì l'estrattu di vaniglia pura, chì hè statu fattu cù baccelli di vaniglia guariti è 60 per centu d'alcol etilicu acquosu, hà alti livelli d'attività antioxidante. U studiu hà nutatu chì i risultati "indicanu versu l'usu putenziale di cumpunenti di l'estrattu di vaniglia cum'è antioxidanti per a cunservazione di l'alimentu è in supplementi di salute cum'è nutraceutici".2)
2. Allevia i sintomi di a sindrome premestruale
Siccomu l'oliu di vaniglia attiva i livelli di estrogeni, regularizeghja ancu a menstruazione è alleviaSintomi di a sindrome premenstruale.I sintomi di a PMS sò sperimentati da più di u 75% di e donne chì anu e menstruazioni, è l'equilibriu ormonale hè u fattore principale chì determina questi sintomi. I sintomi cumuni di a PMS includenu stanchezza, gonfiore, prublemi di a pelle, cambiamenti emotivi, tenerezza di u senu è crampi.
L'oliu di vaniglia serve cum'èrimediu naturale per a PMS è i crampiperchè attiva o equilibra i livelli ormonali è gestisce u stress, lascendu u vostru corpu è a vostra mente rilassati. L'oliu di vaniglia funziona cum'è sedativu, cusì u vostru corpu ùn hè micca in un statu d'ipersensibilità mentre sperimenta sintomi di PMS; invece, hè tranquillu è i sintomi sò minimizzati.
3. Impedisce a crescita di e cellule cancerose
L'oliu essenziale di vaniglia hà proprietà anticancerogene - aiuta à inibisce u sviluppu di u cancru prima ch'ellu diventi un prublema, ciò chì ne face un putenziale...trattamentu naturale di u cancheruQuestu oliu putente frena a crescita di e cellule cancerose, soprattuttu perchè agisce cum'è un antioxidante chì impedisce l'ossidazione di e cellule. L'antioxidanti uccidenu i radicali liberi in u corpu è invertenu e malatie croniche chì causanu u stress ossidativu.
Sicondu l'Istitutu Naziunale di u Cancru, à alte concentrazioni, i radicali liberi ponu esse periculosi per u corpu è dannà tutti i cumpunenti principali di e cellule, cumpresi l'ADN, e proteine è e membrane cellulari. I danni à e cellule causati da i radicali liberi, in particulare i danni à l'ADN, ponu ghjucà un rolu in u sviluppu di u cancru è di altre condizioni di salute.3) L'antioxidanti sò cunnisciuti cum'è "scavengers di radicali liberi" chì interagiscenu cù, neutralizanu ècumbatte i danni di i radicali liberi.
4. Combatte l'infezioni
Certi cumpunenti prisenti in l'oliu di vaniglia, cum'è l'eugenolu è a vanillina idrossibenzaldeide, sò capaci di cumbatte l'infezioni. Un studiu di u 2014 publicatu in Basilea, Svizzera, hà esaminatu l'efficacità di l'oliu di vaniglia cum'è agente antibattericu quandu hè adupratu nantu à a superficia di e cellule batteriche. U studiu hà trovu chì l'oliu di vaniglia hà inibitu fortemente sia l'aderenza iniziale di e cellule di S. aureus sia u sviluppu di u biofilm maturu dopu à 48 ore. E cellule di S. aureus sò batteri chì si trovanu spessu in e vie respiratorie umane è nantu à a pelle.
5. Funziona cum'è antidepressivu
A vaniglia hè stata cumunamente aduprata cum'è rimediu casanu da u XVII seculu àcumbatte l'ansietà è a depressione cù a nutrizioneL'oliu di vaniglia hà un effettu calmante nant'à u cervellu, chì aiuta cù a rabbia, l'insomnia, u stress è l'ansietà.
Un studiu publicatu in uRivista Indiana di Farmacologiaanu scupertu chì a vanillina, unu di i principali cumpunenti di l'oliu di vaniglia, hà dimustratu attività antidepressiva in i topi, chì era paragunabile à a fluoxetina, una medicazione chì tratta a depressione è u disordine ossessivu compulsivu. U studiu hà cunclusu chì, postu chì a vanillina era capace di causà una riduzione significativa di l'immobilità in i topi, cum'è indicatu in un test di natazione furzata, e proprietà sedative rendenu l'oliu di vaniglia efficace intrattamentu naturale di a depressione. (5)
6. Riduce l'inflammazione
L'inflammazione hè assuciata à guasi ogni cundizione di salute, è i circadori stanu investigendu furiosamente l'effetti di l'inflammazione cronica nantu à a salute è e pussibili applicazioni mediche preventive. Per furtuna, l'oliu di vaniglia hè un sedativu, dunque riduce u stress nantu à u corpu cum'è l'inflammazione, rendendulu unalimentu antiinflamatoriuQuestu hè utile per i sistemi respiratoriu, digestivu, nervosu, circulatoriu è escretori.
Siccomu a vaniglia hè ricca d'antioxidanti, riduce i danni causati da l'inflammazione. A vanillina, u cumpunente cù u più valore antioxidante, hà u putere diabbassà u colesterolu naturalmenteè riduce i livelli di trigliceridi è i sintomi di l'artrite reumatoide. L'artrite reumatoide hè causata da una disfunzione autoimmune induve i globuli bianchi distrughjenu a cartilagine.
Questu pò esse ligatu à allergie alimentari, infezioni batteriche, stress o eccessu d'acidu in u corpu. E proprietà antiinflamatorie, sedative è antibatteriche di l'oliu di vaniglia ne facenu un perfettutrattamentu naturale di l'artrite.
7. Diminuisce a pressione sanguigna
L'effetti sedativi di l'oliu di vaniglia nantu à u corpu li permettenu dipressione sanguigna naturalmente più bassarilassendu u corpu è a mente. A pressione sanguigna alta hè quandu a pressione nantu à l'arterie è i vasi sanguigni diventa troppu alta è a parete arteriale si distorce, causendu un stress supplementu nantu à u core. I livelli di pressione sanguigna alta ponu mette in periculu d'avè un ictus, un attaccu di core è u diabete.
Una causa maiò di pressione alta hè u stress; rilassendu i musculi è a mente, l'oliu di vaniglia hè capace di calà i livelli di pressione sanguigna. L'oliu di vaniglia aiuta ancu à dorme di più, chì hè un altru modu faciule per calà i livelli di pressione sanguigna. L'oliu di vaniglia serve cum'èrimediu naturale per a pressione altaperchè agisce ancu cum'è antioxidante, dunque riduce u stress ossidativu è dilata l'arterie.
